สวัสดีค่ะ คุณผู้ฟัง พบกันอีกเช่นเคยในรายการ.……..…ซึ่งดิฉันได้นำสาระน่ารู้มาเสนอคุณผู้ฟังเป็นประจำ
และวันนี้ดิฉันมีเรื่องของอาหารมาเสนอในชื่อเรื่อง เลือกซื้อเครื่องดื่มรังนกอย่างไร…จึงจะได้ของแท้ โดย
การสนับสนุนข้อมูลจากกองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสา
ธารณสุข
คุณผู้ฟังคะ ปัจจุบันนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลายเป็นที่รู้จักและนิยมกันอย่างแพร่หลาย ในกลุ่มของผู้ที่รัก
สุขภาพ ในท้องตลาดคุณผู้ฟังคงเคยเห็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวางจำหน่ายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นผลิต
ภัณฑ์รังนก , ซุปไก่สกัด , น้ำมันปลา , กระเทียมอัดเม็ด , อีฟนิ่งพริมโรสออยล์ และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์รังนก ยัง
เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง จึงทำให้ผู้
ประกอบการนำรังนกแห้งมาผลิตเครื่องดื่มรังนกสำเร็จรูป และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของรังนกออกจำหน่าย
กัน มีทั้งในรูปแบบบรรจุในถุง ขวด หรือถ้วยพลาสติก รวมทั้งมีการขายตามรถเข็น แผงลอย และอ้างว่าเป็น
รังนกเสริมสุขภาพ โดยมีหลายยี่ห้อที่จำหน่ายในราคาถูก ซึ่งผลิตภัณฑ์รังนกดังกล่าวอาจไม่ได้ทำมาจากรัง
นกแท้ค่ะ
สำหรับรังนกแท้ ได้มาจากรังนกอีแอ่น ซึ่งมีตามธรรมชาติและราคาแพง การที่จะผลิตเครื่องดื่มรังนกเพื่อ
จำหน่ายผู้ประกอบการจะต้องขออนุญาตจาก อย. ก่อน จึงจะผลิตเพื่อจำหน่ายได้ โดยอาหารที่มีการใส่ รังนก
ต้องมีผลวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน ชนิด และปริมาณกรดอะมิโน และผลวิเคราะห์ที่แสดงว่า ผลิตภัณฑ์นั้นมีรัง
นกเป็นส่วนประกอบอยู่จริง
คุณผู้ฟังคะ จากการที่รังนกแท้มีราคาแพง บวกกับความต้องการบริโภครังนกของตลาดทั้งในและ ต่าง
ประเทศสูง เป็นสาเหตุให้รังนกแท้ตามธรรมชาติไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จึงมีผู้ฉวยโอกาส
ผลิตรังนกแห้ง และเครื่องดื่มรังนกปลอมเลียนแบบขึ้นมา โดยเครื่องดื่มรังนกสำเร็จรูป และเครื่องดื่มที่มี
ส่วนผสมของรังนกปลอมนั้น ทำมาจากยางไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย หรือที่เรียกว่า “ คารายากัม
” ยางคารายากัมมีสีขาว สีเหลืองอมชมพู จนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นคล้ายน้ำส้มสายชู รูปร่างไม่แน่นอน มีคุณ
สมบัติไม่ละลายน้ำ แต่จะดูดน้ำให้พองตัวเป็นวุ้น มีลักษณะขุ่นเล็กน้อย
เมื่อนำมาต้มจะมีลักษณะคล้ายรังนกนางแอ่นมาก แต่จะมีความกระด้างไม่นุ่มอ่อนตัวเท่ารังนกนางแอ่นโดย
ยางชนิดนี้ ใช้ในอาหารได้ปลอดภัย และยังใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมหลายชนิด เช่น การทำฟัน ยา
อาหาร สิ่งทอ กระดาษ ซึ่งเป็นเรื่องยากที่ผู้บริโภคจะเห็นความแตกต่างระหว่างรังนกแท้และรังนกปลอม
ที่ผ่านมามีผู้บริโภคบางส่วนได้ร้องเรียนมายัง อย. เกี่ยวกับคุณภาพมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม รังนก
ซึ่งทาง อย. ได้มีการตรวจสอบในบางตัวอย่างพบว่าไม่ใช่รังนกนางแอ่นแท้ จึงได้ดำเนินการตามกฎหมาย
ฐานผลิตอาหารปลอม มีโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ ห้าพันบาทถึงหนึ่งแสนบาท
คุณผู้ฟังคะ ด้วยลักษณะรังนกแท้ และรังนกปลอม ที่คล้ายคลึงกันมาก ผู้บริโภคทั่วไปจึงไม่สามารถสังเกต
แยกแยะได้ว่าอันไหนของแท้ อันไหนของปลอม ฉะนั้นการเลือกซื้อจึงเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคควรพิจารณา กัน
ค่ะ โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้แนะนำถึงข้อพิจารณาในเรื่องต่าง ๆ ดังนี้
ประการแรกที่ควรพิจารณาคือ ราคา หากเป็นรังนกแท้ราคาจะแพง
ประการที่สอง ควรเลือกซื้อจากผู้ผลิต หรือ ผู้จำหน่ายที่เชื่อถือได้ มีหลักแหล่งแน่นอน มีการผลิตที่สะอาด
ถูกสุขลักษณะ
ประการสุดท้าย หากเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มรังนกที่มีการบรรจุในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ขอให้สังเกตที่
ฉลากของผลิตภัณฑ์ ซึ่งต้องแสดงรายละเอียดเป็นภาษาไทย ประกอบด้วย ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหารใน
เครื่องหมาย อย. ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต ส่วนประกอบสำคัญ วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันเดือนปีที่หมดอายุ
แม้รังนกปลอมที่ทำมาจาจากคารายากัม จะไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพกาย แต่สุขภาพใจที่ต้องเสียความ รู้สึก
จากการถูกหลอกให้บริโภคสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ในราคาแพง ๆ ดังนั้นหากจะจ่ายแพงเพื่อสิ่งที่ดีกว่าก็ขอให้
เลือกซื้อเครื่องดื่มรังนกตามที่ได้กล่าวไปแล้ว และหากไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มรังนกที่ซื้อมามีการขอ
อนุญาตผลิตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอย่างถูกต้องหรือไม่ หรือเป็นรังนกจริงหรือไม่
สามารถแจ้งร้องรียนได้ที่สายด่วน อย. 1556 นะ
